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在家开外卖店挣钱吗?说点我知道的小知识

Lucky2021年09月09日 15:10:04好物推荐312

前面鸟麦,专门写过外卖店酒猎人,今天想分享一些开外卖店的小知识。

比如:在家开外卖店挣钱吗?

说个我知道的例子,原来我们这有个传统的水果老店,自去年疫情之后,开不了店,就只做外卖。

他家主打水果拼盘,比如:当番茄爱上乌梅,就是这家卖的最好的一款网红爆款,月销2千多单。

当番茄爱上乌梅.jpg

现在,每月只做水果外卖,是可以养家糊口。

不过,单单在网上销售水果,没有实体顾客作支撑,营业额很难上去;而如果租一间像样的门面,又存在房租和人员开支的情况。

理论上来说,应该找个像样的门面,正儿八经地经营店铺。

但是,水果店的辐射范围是有限的。

人口高密度的小区周边,或黄金地段,则意味着高房租。不是不愿意承受高房租,而是,许多时候,在黄金地段租门面,没有意义。

房租不说多,一月5千块钱。再招4个人,白班夜班,两班倒,每人一月2500元,不多吧?

水电开支,每月1000元,不多吧?

这么一算,一月的净支出1万6,折合每天开支533元。水果的毛利润,刨去耗损,一般能做到20%-30%的利润。

就以30%来计算,533/0.3=1776元。

也就是说,每天的营业额做到1776元,才能裹住基本开支。多余的,才算是自己挣的。

且,上述开支,只是在理想状态下作出的推断,实际开支,可能要多出许多。

有的水果店,日营业额能做到5千以上。但,要看订单比例。如果大部分订单都来自美团,饿了么,那还不如全部都走外卖的形式呢。

用线上去弥补线下的亏空,没有意义,不如把线下给砍掉。

在家开外卖店挣钱吗?.jpeg

我们这,做的最好的水果店,每月也就2千多单(美团数据)。次一点的,一千来单,几百单样。

这个销量级别,也就能养家糊口。指望挣多少钱,不现实的。

要想在这个行业里活得滋润,想来想去,也就只好把周围第1名给打趴下,且远远地甩在后头........

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