每年过年前必备熏腊肉香肠
今天早上4点就起来，把猪肉，排骨，用背篓装好，送到我们这里定点熏腊肉的地方，我们这里这几年都不许私自熏肉了，说是污染环境，还有就是容易引起火灾隐患。ZF部门就出钱买了熏腊肉的机器，集中几个地方放一两个，有需要的就去定点熏，不需要钱，人工也有专人负责，只需要，把肉送过去就行。
猫客利是四川的嘛，这边每到过年都会熏腊肉，灌香肠。不过今年这里弄的也太早了，离过年还有2个月呢。
我们去的时候已经有10几个人排好对了，听排的早的3点就到了，真的是农村没有上班的起的真早，4点都都不想起来的，主要是今天下雨，又冷，还有就是这边定点熏的工作人员需要早上7点才会来开门。
说真还过个10几天就不会像现在这样了，都提前熏好了，建议大家还等到腊月弄是最好的，没必要大家都挤到一块。
猫客利记得以前都是过了冬至才开始，冬至一过，农村就开始杀过年猪，吃刨猪汤。那才叫一个热闹，这几年农村也没有几个喂猪的的，想吃点农村养的都不好找。
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